Atualmente muitas pessoas estão pensando em abrir o seu próprio negócio. Por isso, nos motivamos a ensinar aqui como fazer espetinhos para vender. Você deve ter algumas dúvidas quanto a isso, então vamos começar a falar sobre como funciona um negócio de venda de espetinhos:
Primeiramente, para você se tornar um metre do espetinho, é preciso um local apropriado para receber os clientes. Os pontos mais recomendados são os locais próximos de escolas, cursinhos, academias, faculdades, cinemas, postos de gasolina, paradas de ônibus, enfim, qualquer lugar que tenha bastante movimento, seja de dia, seja à noite, é um local interessante para as pessoas apreciarem um espetinho.
É muito importante você observar a clientela, se o local que você escolheu realmente está tendo uma aceitação boa ou se é melhor procurar outra região. Por exemplo, pode ser que uma região de classe alta não receba tão bem os churrasquinhos, pois quem tem muito dinheiro costuma jantar em restaurantes sofisticados. Por outro lado, estudantes, por exemplo, costumam gostar de comer coisas bem práticas e rápidas, ainda mais algo saboroso e barato como um espetinho. Estar bem localizado é fundamental para que seu empreendimento tenha sucesso.
Alguns materiais básicos e importantes são pratos de alumínio, do tipo marmitex, pois muitos clientes vão comprar pensando em levar para casa, ou então apenas o papel alumínio mesmo para enrolar os espetinhos. Ao fazer as vendas, você pode incluir outros produtos também, como bebidas (refrigerante, cerveja, sucos), doces (trufas, bombom), etc.
O ideal é que você prepare vários tipos de espetinho, dos mais simples até os mais completos, trabalhando com macaxeira, arroz, farofa, vinagrete, entre outros. Os preços, nesse caso, podem variar conforme o conteúdo de cada churrasquinho. Algumas opções de espetinho simples podem ser:
– espetinho de carne e salsichão ou toscana;
– espetinho de coração;
– espetinho de queijo;
– espetinho de frango.
As carnes mais recomendadas são picanha, alcatra, maminha, tatu e filé.
Uma dica importante é ter sempre um capital de giro, ou seja, ter dinheiro trocado para poder dar trocos aos clientes e também ter dinheiro para recomprar os produtos antes de vender. Ter uma churrasqueira própria para os espetinhos é fundamental. Mesas com toalhas de plástico, cadeiras e acessórios também são uma boa pedida para fidelizar os clientes, afinal muitos gostam de poder sentar, tomar sua cerveja e conversar com os amigos enquanto saboreiam o espetinho. Nesse caso, ter bandejas e talheres é importante para poder servir as pessoas. Um telefone para contato também transmite credibilidade.
Se o negócio estiver indo bem, é legal pensar no crescimento, como oferecer serviço para um motoboy realizar as entregas dos churrasquinhos. Muita gente gosta de telefonar pedindo comida; às vezes os amigos se reúnem numa casa e ninguém quer gastar muito, mas ao mesmo tempo querem pedir algo que fique pronto rápido. Essa é a situação perfeita para você vender os seus espetinhos.
Sempre haverá clientes se você fizer um trabalho bem feito, e nesse caso o retorno é garantido.
Quanto custa para começar o negócio de espetinhos?
O investimento inicial costuma ser algo em torno de R$ 3.000,00, o que é um investimento muito baixo se comparado com franquias ou negócios semelhantes, que podem ultrapassar a casa dos R$ 100.000,00 apenas de investimento inicial, com alto risco. Os retornos variam muito, mas se você conseguir ter uma boa clientela, pode ter retornos de R$ 3.000,00 a R$ 10.000,00 apenas com as vendas dos espetinhos. Muita gente tem conseguido comprar seu carro, sua casa própria, tudo com os conhecimentos de venda de espetinho.
Organizando o negócio
Antes de começar o seu negócio, é importante sempre ter uma organização bem definida. Por exemplo, você pode decidir realizar as compras das carnes e dos temperos nas segundas feiras, congelar uma parte desses alimentos e preparar a outra parte, etc. A organização é importante principalmente nas finanças. Procure não misturar o dinheiro da venda dos espetinhos com contas a pagar, etc. Faça uma planilha no excel e organize todo o fluxo de caixa relacionado às compras e vendas de espetinho, para você saber com detalhes quanto esse negócio tem rendido de lucro. A partir dessas observações você pode acabar descobrindo muitos detalhes importantes, como por exemplo, os dias e horários da semana que mais vendem, quais são os espetinhos preferidos, qual o preço ideal de se trabalhar que resulta na melhor relação custo x benefício, qual local é mais rentável, etc. Sem um controle essa informações podem acabar sendo perdidas e você terá apenas conceitos vagos e talvez errados na sua cabeça sobre o rendimento real do empreendimento.
Como fazer churrasquinhos para vender
Muito bem, já falamos bastante do negócio em si, mas talvez você ainda esteja com dúvidas sobre como fazer espetinhos para vender, afinal é possível que você nunca tenha feito um espetinho na sua vida. Bom, a boa notícia é que não é difícil, mas existem muitos cuidados especiais que você precisa ter para que os espetinhos sejam bons mesmo e agradem sua clientela. Para aprender como fazer espetinho, indicamos o melhor manual do ramo: o curso Mestre do Espetinho.
Nesse curso, você irá aprender técnicas incríveis para deixar seus espetinhos muito saborosos, com dicas criativas para você maximizar o sabor e minimizar os custos. O curso ensina como montar um espetinho, como fazer receitas de molhos finos, como manipular as carnes, dicas de higiene, que tipo de carne usar, como preparar a carne, detalhes sobre cada carne (carneiro, frango, bovina), o que é marinar, como não queimar o espetinho, como evitar que a carne caia do espeto, como acender o fogo, receitas diversas, como fazer acompanhamentos e sobremesas, valores nutricionais e muito mais. Ao todo, você estará apto para fazer 11 tipos bem variados de espetinhos de ótima qualidade.
E de quebra, o curso Mestre do Espetinho ainda como trabalhar com espetinho, como vender bem, com dicas de quem entende do assunto e trabalha no ramo há bastante tempo.
O valor do curso é muito baixo, realmente vale muito a pena para quem quer ter o seu próprio negócio, tirar uma renda extra, ou ainda para quem simplesmente quer se aprimorar no ramo pois é apaixonado por churrasco. Aproveite pois esse momento é ótimo para começar um negócio próprio. O ramo alimentício sempre terá muita demanda e quanto antes você começar, mais experiência vai ter para se aprimorar e crescer cada vez mais.
Para saber mais informações sobre o curso, comentários de quem já fez e se valeu a pena, clique na imagem abaixo:
